Pour 5 personnes
Ingrédients
- 1 livre d’haricots verts et jaunes parés
- 1/3 de tasse d’arachide écrasé en petit morceau
- 3 c. à soupe de beurre
- Herbes salés du bas du fleuve
- poivre du moulin
- Ciboulette fraichement ciselée
- sauce tabasco
Instruction
Cuire les haricots à la vapeur. Réserver.
Dans un mélangeur à la main ou autre, haché les arachides le plus finement possible.
Ajouter le beurre, la sauce tabasco, les herbes salés, le poivre et la ciboulette.
Dans un bol, mélanger les haricots chaud et la préparation aux arachides.
Très bon accompagnement avec les plats asiatiques !!!!